فرمول ویژه برای یک طعم گرم و پیچیده. «گرماسالا اسپایفل» یک ترکیب تخصصی و غنیشده بر پایه هل کارداموم و دارچین سیلان است. این ادویه مشکل بیطعمی و یکنواختی خورشها و آبگوشتها و نیز نیاز به افزودن چندین ادویه مجزا را حل میکند. با ایجاد گرمای عمیق و عطری دلنشین، پایه ایدهآلی برای غذاهای گوشتی و حبوباتی است.
محدوده قیمت: تومان 75/000 تا تومان 3/187/500
نماد اعتماد الکترونیکی وبسایت
ضمانت بازگشت وجه
آماده ارسال
گرماسالا اسپایفل یک چاشنی ضروری برای کسی است که میخواهد بدون پیچیدگی، طعمی گرم، شیرین و پیچیده به غذاهای روزمره بیافزاید. این محصول برخلاف ادویههای تند محض، بر ایجاد تعادل و عمق طعم تمرکز دارد. فرمول اختصاصی اسپایفل با ترکیب حسابشدهای از ادویههای گرم و معطر، سازگاری کامل با ذائقه ایرانی و روش پخت غذاهای ما دارد.
گرماسالا یک مخلوط ادویه سنتی و پرکاربرد در آشپزی است که معنای تحتاللفظی آن “مخلوط گرم” میباشد. برخلاف تصور رایج، هدف اصلی آن ایجاد تندی زیاد نیست، بلکه ارائه **گرمای مطبوع، عطر پیچیده و عمق طعم** است. گرماسالا اسپایفل با احترام به این اصول و با در نظر گرفتن ذائقه ایرانی بهینهسازی شده است. برای آشنایی با ریشههای تاریخی و کاربردهای جهانی این ادویه، میتوانید صفحه «گرامماسالا» در ویکیپدیای فارسی را مطالعه کنید.
برتری گرماسالا اسپایفل در هماهنگی اجزای آن است. این ادویه صرفاً یک مخلوط تصادفی نیست، بلکه یک «سیستم طعمدهی» کامل ارائه میدهد:
نکته کلیدی در فرمول ما، **تعادل دقیق** بین این گروههاست تا هیچ طعمی غالب نشود و هماهنگی کامل ایجاد شود.
نحوه و زمان افزودن گرماسالا اسپایفل، تفاوت بین یک طعم معمولی و یک طعم استثنایی را ایجاد میکند.
یک تا دو قاشق چایخوری از گرماسالا را دقیقاً پس از تفت دادن پیاز و قبل از افزودن آب به غذا اضافه کنید. حرارت ملایم، روغنهای معطر ادویه را فعال میکند و طعم آن را در کل دیس پخش مینماید.
در مراحل پایانی پخت سوپ، کمی از ادویه را به آن اضافه کنید. گرمای ملایم و عطر آن، سوپ ساده عدس یا جو را به یک غذای رستورانی تبدیل میکند.
مخلوط کردن گرماسالا با ماست، آبلیمو و روغن، یک مرینیت همهکاره و قدرتمند میسازد که هم طعم میدهد و هم بافت گوشت را نرم میکند.
پاشیدن مقدار بسیار کمی (نوک قاشق چایخوری) از گرماسالا روی پوره سیبزمینی، عدسی، یا حتی یک تکه نان تست کرهای در لحظه سرو، میتواند معجزه کند.
گرماسالا یک «ادویه معطر و گرم» است که معمولاً برای تکمیل طعم در مراحل میانی یا پایانی پخت استفاده میشود. اما پودر کاری (مثل ادویه کاری اسپایفل) یک «مخلوط پایه» است که حاوی زردچوبه بوده و از ابتدا در غذا استفاده میشود تا رنگ و طعم اصلی را ایجاد کند. این دو میتوانند مکمل هم باشند.
خیر. فرمول گرماسالا اسپایفل بر **گرمای مطبوع و عطر پیچیده** تأکید دارد، نه تندی. اگر به دنبال تندی هستید، میتوانید آن را با فلفل قرمز ترکیب کنید.
کاملاً. از آن میتوانید در قیمه، قورمه سبزی، انواع خورشت، آش، سوپ، مرغ و حتی برنج دمکشیده استفاده کنید. این ادویه به غذاهای شما بعد تازهای میبخشد.
گرماسالا اسپایفل نتیجه درک صحیح از این ادویه جهانی و تطبیق هوشمندانه آن با سفره ایرانی است. اگر به دنبال کشف لایههای جدیدی از طعم در غذاهای آشنا هستید، این محصول نقطه شروع ایدهآلی است. آن را امتحان کنید و تفاوت در عطر و عمق طعم غذاهای خود را حس نمایید.
| وزن | نامعلوم |
|---|---|
| وزن | 100 گرم, 250 گرم, نیم کیلوگرم, یک کیلوگرم, 5کیلوگرم |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.