پونه کوهی

پونه کوهی، گیاهی معطر و پرخاصیت از خانواده نعناعیان است که در آشپزی، طب سنتی و تهیه نوشیدنی‌های گیاهی کاربرد فراوان دارد. رایحهٔ تند و گرم آن، به غذاها عمق و پیچیدگی می‌بخشد.

موارد استفاده:

• به‌عنوان چاشنی در پیتزا، سس‌ها، سالادها، غذاهای مدیترانه‌ای و خوراک‌های گوشتی
• دم‌کرده‌ٔ گیاهی برای آرام‌سازی دستگاه گوارش و تقویت ایمنی
• استفاده در روغن‌های طعم‌دار و ترکیبات گیاهی درمانی

خواص برجسته:

• دارای خواص ضدباکتری، ضدقارچ و ضدالتهاب
• سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مثل کارواکرول و تیمول
• منبع طبیعی آهن، منگنز، فیبر و ویتامین‌های گروه B

پونه کوهی ترکیبی از طعم قوی، خواص درمانی و رایحه‌ای خاص است که هم در آشپزی روزمره و هم در مراقبت‌های طبیعی جایگاهی ویژه دارد.