آویشن خشک اسپایفل
چاشنی معطر مدیترانهای با خواص دارویی بینظیر
معرفی آویشن
آویشن خشک اسپایفل (Thymus vulgaris)، گیاهی معطر از خانواده نعناعیان (Lamiaceae)، با طعم تند و عطر گرم و خاکی، یکی از محبوبترین چاشنیهای آشپزی مدیترانهای است. این گیاه بومی اروپا و شمال آفریقا، با فرآیند خشکسازی حرفهای اسپایفل، عطر و خواص خود را بهطور کامل حفظ کرده و به غذاهای شما طعمی بینظیر میبخشد.
خواص درمانی آویشن
آویشن به دلیل دارا بودن تیمول و کارواکرول، خواص آنتیاکسیدانی، ضدالتهابی و ضدمیکروبی دارد و از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده بوده است.
حمایت از سیستم ایمنی
مقابله با سرماخوردگی و عفونتها
بهبود سلامت گوارش
کاهش نفخ و کمک به هضم غذا
خواص ضدالتهابی
تسکین دردهای مفصلی و عضلانی
بهبود سلامت تنفسی
کاهش علائم سرفه و گلودرد
کاربردهای آشپزی آویشن
آویشن خشک اسپایفل، چاشنیای همهکاره برای خلق غذاهای لذیذ است. این گیاه در آشپزی کاربردهای متنوعی دارد:
- طعمدهی به گوشت قرمز، مرغ و ماهی
- افزودن به سوپها، سسها و خورشها
- استفاده در پخت نان و غذاهای سبزیجاتی
- تهیه دمنوشهای آرامبخش و سلامتیبخش
- ترکیب در مخلوط ادویههای مدیترانهای مانند زعتر
ترکیبات مغذی در 100 گرم آویشن خشک
ماده مغذی | مقدار | درصد نیاز روزانه |
---|---|---|
ویتامین C | 50 میلیگرم | 56% |
آهن | 123.6 میلیگرم | 686% |
کلسیم | 1890 میلیگرم | 189% |
منیزیم | 220 میلیگرم | 55% |
پتاسیم | 814 میلیگرم | 17% |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.