آموزشی
دستور پخت بوریتو
بوریتو مکزیکی خوشمزه
بوریتوی اصیل مکزیکی با گوشت، لوبیا، ادویه‌های مرغوب و سس ویژه
زمان آماده‌سازی
۳۰ دقیقه
زمان پخت
۲۵ دقیقه
میزان سختی
متوسط
برای تعداد
۴ نفر
🧂 ادویه‌های مورد نیاز برای این دستور
مواد لازم برای بوریتو (۴ نفر)
🌯 مواد پوسته بوریتو
- نان تورتیلا بزرگ ۴ عدد
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
🥩 مواد پرکننده
- گوشت چرخ کرده گوساله ۴۰۰ گرم
- لوبیا قرمز پخته ۱ پیمانه
- برنج پخته ۲ پیمانه
- ذرت پخته ۱ پیمانه
- پیاز خرد شده ۱ عدد
- سیر له شده ۳ حبه
🧀 مواد سرو و تزیین
- پنیر چدار رنده شده ۱.۵ پیمانه
- گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد
- کاهو ریز خرد شده ۱ پیمانه
- سس سالسا به مقدار لازم
- خامه ترش به مقدار لازم
- آووکادو ۱ عدد
طرز تهیه بوریتو مکزیکی
پخت مواد پرکننده
روغن زیتون را در تابه‌ای داغ کنید. پیاز خرد شده را به مدت ۴ دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر له شده را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.
اضافه کردن گوشت و ادویه‌ها
گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و هم بزنید تا تکه‌تکه شود. سپس فلفل سیاه، پودر سیر، فلفل قرمز، پاپریکا، پودر پیاز و اورگانو را اضافه کنید و هم بزنید.
تکمیل مواد پرکننده
لوبیا قرمز، ذرت و برنج پخته را به مخلوط گوشت اضافه کنید. مواد را به مدت ۵-۷ دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا طعم‌ها ترکیب شوند. نمک را نیز اضافه کنید.
گرم کردن نان تورتیلا
نان‌های تورتیلا را در تابه یا مایکروویو گرم کنید تا نرم و انعطاف‌پذیر شوند. این کار باعث می‌شود هنگام پیچیدن پاره نشوند.
مونتاژ بوریتو
روی هر نان تورتیلا، مقداری از مخلوط گوشت و برنج بریزید. سپس پنیر رنده شده، گوجه فرنگی، کاهو و برش‌های آووکادو اضافه کنید. سس سالسا و خامه ترش نیز اضافه کنید.
پیچیدن بوریتو
دو طرف نان را به سمت داخل تا بزنید، سپس از پایین شروع به رول کردن کنید تا بوریتو کاملاً بسته شود. برای ترد شدن می‌توانید بوریتو را در تابه کمی سرخ کنید.
💡 نکات طلایی برای بوریتو عالی
1. نان گرم: نان تورتیلا را گرم کنید تا انعطاف‌پذیر شود
2. تعادل مواد: مواد را بیش از حد در بوریتو نریزید تا هنگام پیچیدن باز نشود
3. ترکیب ادویه‌ها: از ترکیب متعادل ادویه‌ها برای طعم اصیل مکزیکی استفاده کنید
4. پنیر آبدار: پنیر را در انتها اضافه کنید تا با حرارت مواد آب شود
5. ادویه‌های مرغوب: از پاپریکا و اورگانو اسپایفل برای طعم بهتر استفاده کنید
نحوه سرو و تزیین
- بوریتوها را با سس گوآکاموله و سالسای تازه سرو کنید
- برای تزیین، بوریتو را با برگ گشنیز تازه و برش‌های لیمو تزیین کنید
- بوریتوها را با سالاد کلم مکزیکی یا چیپس تورتیلا سرو کنید
- برای سرو جذاب، بوریتو را از وسط به صورت اریب برش دهید
- بوریتو را در کاغذ مخصوص غذا بپیچید و سرو کنید
راز طعم بی‌نظیر بوریتو؟ ادویه‌های باکیفیت اسپایفل!
ترکیب پاپریکا با اورگانو و فلفل قرمز اسپایفل طعمی منحصر به فرد به این غذای مکزیکی می‌دهد.
ارسال سریع به تمام ایران – ضمانت کیفیت
دستور پخت بر اساس استانداردهای غذاهای مکزیکی و تجربیات سرآشپزهای حرفه‌ای تنظیم شده است.
