ادویه قورمه سبزی اسپایفل | طعمی که از یک وجب روغن هم نمیگذره!

قورمه سبزی، سلطان بلامنازع آشپزی ایرانی، حالا با ادویه ی مخصوص اسپایفل به ساده ترین شکل ممکن درست میشه! این ترکیب منحصربفرد، با نسبتهای دقیق سبزیجات خشک شده (جعفری، گشنیز، تره، شنبلیله) و لیموعمانی خُشک، طعمی مشابه قورمه سبزی رستورانهای اصیل تهران و اصفهان رو به خونه ی شما میاره. مزایای ادویه اسپایفل: ✅ صرفه جویی ۱ […]

قلیه ماهی جنوبی با طعم تمرهندی اصل؛ بدون دردسرهای آماده سازی! 🌿

قلیه ماهی بدون تمر هندی، مثل آسمان بدون ستاره است! اما آماده سازی تمر هندی (از خیساندن تا صاف کردن) همیشه یکی از چالشهای پخت این غذای جنوبی بوده.خبر خوب! ✨ ادویه قلیه ماهی اسپایفل با ترکیب هوشمندانه ی تمر هندی اعلا، فلفل قرمز، زردچوبه و دارچین، تمام طعم ترش و شیرین طبیعی تمر هندی را به غذای […]

طرز تهیه فلافل ارزان و خوشمزه در خانه

فلافل خانگی

چکیده: فلافل، غذایی خوشمزه و محبوب خیابانی است که در جنوب ایران به وفور یافت می‌شود. در این مطلب، طرز تهیه فلافل ارزان و خوشمزه به سبک ایرانی آموزش داده شده است. با استفاده از مواد ساده و مقرون‌به‌صرفه مانند نخود، پیاز، سیر، جعفری و ادویه‌های خوش‌عطر، می‌توانید در خانه فلافل‌های ترد و خوشمزه‌ای درست کنید و آن‌ها را با نان لواش یا نان سنگک، سبزیجات تازه، خیارشور و سس‌های دلخواه سرو کنید.

چگونه با ادویه های طعم دهنده گوشت غذای خود را خوشمزه کنیم؟

گوشت یکی از مواد غذایی مهم و محبوب است که با انتخاب ادویه های مناسب می توان طعم و عطر آن را بهبود بخشید. در این مقاله به معرفی چند ادویه معروف و مفید برای گوشت می پردازیم: زیره: این ادویه طعم تلخ و عطر نافذی دارد و سبز رنگ است. زیره را می توان […]