فرنی خامه‌ای با طعم وانیلی

زمان آماده‌سازی

۱۰ دقیقه

زمان پخت

۲۰ دقیقه

میزان سختی

بسیار آسان

🥣 مواد لازم برای ۴ نفر

مواد اصلی

• شیر: ۴ پیمانه
• آرد برنج: ½ پیمانه
• شکر: ۳ قاشق غذاخوری
• خامه: ½ پیمانه

طعم‌دهنده‌ها

• وانیل: ۱ قاشق چایخوری
• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
• زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری
• پودر هل: ¼ قاشق چایخوری

👩‍🍳 طرز تهیه مرحله به مرحله

1 آماده‌سازی مواد

آرد برنج را با کمی شیر سرد مخلوط کنید تا یکدست شود. بقیه شیر را در قابلمه‌ای مناسب ریخته و روی حرارت ملایم گرم کنید.

2 پخت پایه فرنی

مخلوط آرد برنج را به شیر گرم اضافه کنید. مدام هم بزنید تا غلیظ شود. شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً حل شود.

3 افزودن طعم‌دهنده‌ها

وانیل، گلاب، هل و زعفران را اضافه کنید. خامه را آرام آرام به مخلوط بیفزایید و هم بزنید تا بافت کرمی پیدا کند.

4 سرو فرنی

فرنی را در ظرف سرو بریزید. می‌توانید با پودر دارچین، خلال پسته یا گلبرگ‌های گل محمدی تزیین کنید. بهتر است گرم سرو شود.

✨ نکات طلایی فرنی خامه‌ای

• برای جلوگیری از گلوله شدن آرد، حتماً آن را ابتدا با شیر سرد مخلوط کنید
• همزدن مداوم راز فرنی یکدست و بدون ته‌گیر است
• اگر فرنی شما بسیار غلیظ شد، می‌توانید شیر گرم اضافه کنید
• برای فرنی سرد، پس از خنک شدن در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد

روش سرو پیشنهادی

فرنی را در ظرف‌های کوچک سرو کنید. با پودر دارچین و گلبرگ‌های گل محمدی تزیین نمایید. همراه با چای دارچین یا قهوه عربی سرو کنید. این دسر برای مهمانی‌های خانوادگی و مراسم خاص عالی است!

آموزشی, غذاهای ایرانی

دستور پخت فرنی