آموزشی, غذاهای ایرانی
دستور پخت شله زرد
شله زرد
دسر سنتی ایرانی با عطر زعفران اسپایفل – مناسب برای نذری و لحظات خاص
ادویه‌جات مورد نیاز
مواد لازم برای ۴ نفر
- برنج نیم‌دانه: ۱ پیمانه
- شکر: ۲ پیمانه
- آب: ۶ پیمانه
- زعفران اسپایفل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری (دم‌کرده)
- دارچین اسپایفل: ۱ قاشق چای‌خوری (برای تزیین)
- گلاب: ¼ پیمانه
- کره: ۵۰ گرم
- خلال بادام: ¼ پیمانه
- خلال پسته: برای تزیین
مراحل آماده‌سازی
- برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید.
- زعفران اسپایفل را با ۲ قاشق غذاخوری آب جوش دم کنید.
- خلال بادام را در آب گرم خیس کنید تا نرم شود.
- کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
طرز پخت
- برنج خیس‌خورده را با ۶ پیمانه آب در قابلمه روی حرارت متوسط بپزید تا وا برود.
- شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حل شود.
- زعفران دم‌کرده اسپایفل را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- گلاب و خلال بادام را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه دیگر بپزید.
- کره را اضافه کنید و هم بزنید تا شله زرد غلیظ شود.
- حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود.
نحوه سرو
- شله زرد را در کاسه‌های کوچک یا ظرف دلخواه بریزید.
- با خلال پسته و دارچین اسپایفل تزیین کنید.
- شله زرد را خنک یا در دمای محیط سرو کنید.
عطر و طعم بی‌نظیر با اسپایفل
ادویه‌های مرغوب اسپایفل را امتحان کنید و دسرهای سنتی خود را به سطحی جدید ببرید!
فروشگاه اسپایفل